Vision future
Devenir franchisé Pizza Mongelli
Notre volonté est de construire un réseau solide qui ne déroge pas sur ses valeurs éthiques.
Nous souhaitons agrandir notre réseau sans nous industrialiser. Cette vision, peu compatible avec un développement territorial de masse s’inscrit dans une démarche éco-responsable
Sensibles à l’impact environnemental de notre mode de consommation nous tentons de modifier petit à petit nos habitudes de consommation et notre impact sur la planète.
Nous proposons désormais des cartes de saison été/hiver.
Le Légume du mois : Nos pizzaiolos imaginent mensuellement de nouvelles créations afin de proposer des recettes innovantes mais aussi dans l’espoir de sensibiliser notre clientèles aux compositions végétariennes.
Animés par l’envie d’allier gourmandise et nutrition, nous étudions en permanence des combinaisons intéressantes de farines qui soient plus digestes. Nos meuniers travaillent avec des méthodes antiques qui ne dénaturent pas les apports nutritifs principaux du blé.
Nous aimons notre Terre et tous ceux qui la composent.
