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HORAIRES
Du mardi au samedi : 12h00-14h00- 18h30-22h00
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Pizza Mongelli à Balma
Depuis 2007 M. Mongelli et son épouse sont installés dans cette pizzeria à Balma, accueillant avec plaisir leurs fidèles clients. Au fur et à mesure des années, Pizza Mongelli s’est fortement développée afin de devenir l’un des acteurs incontournables des environs de Toulouse. Notre restaurant pizzeria à Balma marque cette évolution puisqu’il est le premier restaurant dans le Tarn et Garonne. De plus, ce développement dans de nouveaux départements nous permet de nous diriger vers une nouvelle ville, Montpellier. Dans chacun de nos restaurants de pizza à Balma, Toulouse, ou autres, nous respectons les mêmes procédures et utilisons des produits de qualité supérieure.
L’histoire de notre pizzeria artisanale à Balma
Pizza Mongelli, pizzeria artisanale à Balma, possède une histoire très atypique et unique. Vous vous demandez sans doute comment nous en sommes arrivés là ?
L’histoire débute en Italie avec Pinin-Giuseppe Mongelli qui décide de venir habiter en France afin d’y développer la culture italienne à sa manière. Depuis plusieurs générations chez les Mongelli, la cuisine est un lieu sacré, un lieu de rassemblement, d’amour, ou l’on discute. C’est en 1998 qu’ouvre son premier restaurant pizzeria dans la région toulousaine. Forte de son succès, de nombreuses pizzerias, toutes aussi bonnes, verront le jour sous un réseau de franchise. En 2010, Penin Mongelli décide de créer une école de formation afin d’apprendre à cuisiner de bonnes pizzas à Balma et dans d’autres villes. Aujourd’hui, Pizza Mongelli est composée de 14 restaurants pizzerias. C’est grâce à la qualité de ses produits que Pizza Mongelli en est arrivé là de nos jours. En tant que triple champion du monde de pizza classica, Pinin-Giuseppe Mongelli connaît parfaitement son métier.
Nos techniques de cuisine pour faire nos pizzas à emporter à Balma
Notre restaurant propose un service de pizza à emporter à Balma. Nos pizzas à emporter sont cuisinés avec la même passion que nos pizzas à déguster sur place. Dans toutes les préparations de nos meilleures pizzas, nous mettons toute notre âme. Nos pizzas en livraison à Balma ? C’est possible ! Rendez-vous sur l’application Uber Eats et retrouver nos pizzas en livraison directement dans votre salon ou au bureau !
L’ensemble de notre gamme de pizza est cuit sur pierre. Concernant nos ingrédients, nous utilisons de la farine sans OGM. Nos fournisseurs de lait et de mozzarella proviennent d’Italie. Nous avons un partenariat avec un meunier italien. Vos pizzas à Balma sont cuisinées avec des produits respectueux de l’environnement et bio. Nos pâtes à pizza sont adaptées pour tous, il s’agit d’un mélange entre croustillante, fondante et moelleuse. Concernant notre réseau de franchises, nous leur offrons notre savoir-faire pendant une formation de 3 mois afin qu’ils aient la possibilité de cuisiner comme Pinin-Giuseppe Mongelli.
