Une nouvelle pizzeria artisanale italienne à Castelculier : bienvenue chez Mongelli !

Originaire des Pouilles, Valentino, pizzaiolo talentueux et super chef-cuisinier, ouvre sa pizzeria Mongelli tout près d’Agen, à Castelculier, au cœur de la ZAC du Grabissat. Au menu ? Des pizzas sur place, à emporter ou en livraison, artisanales, cuites sur pierre, réalisées avec des ingrédients sélectionnés avec amour, en Italie ou dans le Lot-et-Garonne.

Tout près d’Agen : des pizzas maison cuites sur pierre avec passion

Le soleil de l’Italie rayonne jusqu’à Agen à partir du 7 novembre. En effet, une nouvelle pizzeria artisanale vient d’ouvrir ses portes au cœur de Castelculier, à dix minutes seulement du centre-ville d’Agen. Oui, vous avez bien lu : les pizzas Mongelli arrivent dans le Lot-et-Garonne !

Aux fourneaux, Valentino, chef-cuisinier talentueux originaire des Pouilles (vous savez, le talon de la botte). Il a travaillé en tant que pizzaïolo dans plusieurs pizzerias Mongelli avant d’ouvrir sa propre pizzeria à Castelculier, à deux pas d’Agen.

Avec Valentino, dans ce nouveau restaurant-pizzeria, une équipe de 5 italiens pour vous proposer des pizzas de saison, cuites sur pierre, réalisées à base d’une farine sans OGM, confectionnée sur-mesure par nos meuniers italiens. C’est dans cette farine que réside le secret de notre pâte légère et digeste. Et aussi évidemment dans le travail de maturation effectué au sein de la pizzeria par Valentino et son équipe.

Pour manger une pizza à Castelculier, à partager (ou pas) en famille ou entre amis, désormais il faut retenir cette adresse : 3 avenue de l’Occitanie (ZAC Grabissat), tout près d’Agen.

Valentino va faire briller dans le Lot-et-Garonne les valeurs si chères à Mongelli (et à l’Italie) : le partage, la famille, la bonne humeur. Et c’est autour d’une table et d’une bonne pizza italienne que ces valeurs se réunissent le mieux, vous ne trouvez pas ?

Des pizzas savoureuses et de saison à Castelculier

Dans cette nouvelle pizzeria du Lot-et-Garonne, une grande salle magnifique pour vous accueillir sur place, ainsi qu’une belle terrasse pour les jours de beau temps. Vous pouvez aussi savourer nos pizzas à emporter ou en livraison.

Ici, c’est l’accueil à l’italienne qui prime. Le sourire, l’accent qui chante, les pizzas  qui tournent dans le four sous vos yeux, réalisées avec amour… Nous travaillons avec des produits locaux pour les légumes mais aussi avec une belle sélection d’ingrédients de qualité qui arrivent tout droit d’Italie. La mozzarella, la Burrata, le Parmigiano, le jambon de Parme, le gorgonzola. Pour ne citer qu’eux.

À Castelculier (et partout chez Mongelli), nous confectionnons des pizzas maison, artisanales de saison, et nous y tenons. Au printemps et en été, les tomates cerises côtoient les courgettes, les aubergines, le pesto, les tomates fraîches… En automne et en hiver, place à la délicieuse crème de courge, à la truffe, au croquant du guanciale (les lardons italiens), aux tomates séchées ou semi-séchées. Entre autres…

Mais en toute saison, le typique tiramisu fait-maison vous fait terminer votre repas en beauté. Des desserts très gourmands sont également à la carte (dont un délicieux fondant au chocolat ou la traditionnelle panna cotta), et des cocktails maison à tomber.

Valentino et son équipe ont hâte de vous faire découvrir le goût de l’Italie dans leur nouvelle pizzeria près d’Agen, ouverte du mardi au samedi midi et soir ! Arrivederci !