Pizza Mongelli | PIZZAIOLO(A) SAINT GELY DU FESC 39h CDI
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PIZZAIOLO(A) SAINT GELY DU FESC 39h CDI

La Pizzeria MONGELLI recrute un(e) Pizzaiolo(a) pour l’ouverture de son nouveau restaurant situé sur la commune de Saint Gely Du Fesc.

Vous justifiez idéalement d’une expérience réussie au poste de pizzaïolo. Vous êtes à même de réaliser :

  • La préparation et la découpe des ingrédients
  • Assurer la mise en place des ingrédients (légumes)
  • Réalisation de cuissons et remises en température
  • La mise à dimension de la pizza sur le marbre ainsi que son garnissage
  • La cuisson sur pierre
  • L’élaboration de la pâte (pétrin, bouleuse) serait un plus
  • Entretien du poste de travail, des matériels et des locaux affectés à la cuisine
  • Garantir l’application et le respect des règles et des procédures (notamment les normes d’hygiène et de sécurités) HACC

Profil recherché:

– 2-3 ans d’expériences minimum au poste de Pizzaiolo(a)

– Savoir travailler en équipe et respecter la hiérarchie

– Une personne motivée, souriante et ayant l’esprit d’équipe

– Mutuelle

– CDI à plein temps (salaire à définir selon expérience)

– Prise de poste (Mi-Octobre)